Para que serve o fígado? Você cuida do seu fígado?

O fígado é um órgão que atua como uma glândula do corpo humano e se localiza no canto direito superior do abdómen, sob o diafragma. Seu peso aproximado é cerca de 2,0 kg no homem adulto e um pouco menos na mulher. 

O fígado é aquele órgão que pouca genta dá alguma importância. Porém, o fígado é um dos órgãos mais importantes para a digestão, e deve sim ser tratado com muito carinho (não somente quando dá problema!).

O fígado tem a importante função de metabolizar e armazenar nutrientes, que só ficam prontos para serem absorvidos pelo organismo após esse processo. 

Além de fazer todo processo de digestão o fígado ainda tem várias funções:

Armazenamento das vitaminas A, B12, D e E, e de alguns minerais, como o ferro e o cobre.

Destruição das hemácias velhas ou anormais

Emulsificação de gorduras no processo digestivo, através da secreção da bile

Armazenamento e liberação de glicose

Síntese de proteínas do plasma

Síntese do colesterol

Produção de gorduras (Lipogênese)

Produção de precursores das plaquetas

Conversão de amônia em ureia

Purificação e destoxificação de várias toxinas

Desintoxificação de muitas drogas (incluindo álcool)

 
Vamos cuidar do nosso fígado?

Para manter a saúde do fígado, é recomendado diminuir a ingestão de gorduras e carboidratos. Além disso, é importante aumentar a quantidade de cálcio, encontrado principalmente nas folhas verdes e em grãos como a chia. Outra dica importante é evitar ao máximo o consumo de bebidas alcoólicas.

Alimentos para o Fígado

Os principais: verduras, legumes, frutas e cereais integrais. Além de fibras, esses alimentos trazem ao organismo vitaminas e sais minerais que são essenciais para o processo de desintoxicação que ocorre no fígado.

Certas substâncias favorecem a fluidez da bile, facilitando seu transporte para fora do fígado, onde será utilizada no processo de metabolização das gorduras. 

São elas: colina (encontrada na lecitina de soja e no fígado de boi), a betaína (encontrada na beterraba), a metionina (cereais integrais), a vitamina B6 (nozes, gérmen de trigo, lentilha), ácido fólico (feijão, pão integral, brócolis, tomate e espinafre), vitamina B12 (salmão e ovos).

Outros compostos facilitarão a desintoxicação realizada pelo fígado. É o caso do betacaroteno (vegetais de tonalidade amarelo/alaranjada e verdes-escuro), da vitamina C (frutas cítricas), da vitamina E (óleos de gérmen de trigo ou girassol, oleaginosas, como a castanha-dobrasil, a amêndoa e a avelã) e das vitaminas do complexo B (atum).

Receita de Suco para o Fígado

Que tal um suco delicioso e feito especialmente para cuidar do seu fígado? Segue a receitinha…

Ingredientes

Maçã (2 unidades )

Couve (2 folhas grandes ou 4 pequenas)

Semente de girassol descascada (2 colheres de sopa)

Suco de limão (1 unidade )

Hortelã e água

Modo de preparo

Lavar bem a maçã e as folhas de couve. Cortar a maçã ao meio e retirar somente as sementes, pois na casca existem muitas propriedades funcionais que podem ser aproveitadas. Adicionar todos os ingredientes no liquidificador e bater até não restar pedaços sólidos. Se preferir, você pode coar. Seu fígado agradece! belezaesaude