Líquido na hora das refeições: faz mal?

Você sempre ouviu dizer que não deve beber água, suco, refrigerante ou outro líquido qualquer durante as refeições porque faz mal, engorda, aumenta a barriga, mas será que é verdade? Não pode mesmo? Qual a explicação para isso?

Quer beber água enquanto se almoça ou janta não é indicado, todo mundo sabe. Mas o porquê disso é sempre uma dúvida. Existem três motivos básicos: 

-o primeiro é porque o excesso de líquidos diluiria o suco gástrico, atrapalhando a digestão;

-o segundo é porque a água incharia o estômago;

-o terceiro é porque o líquido pode conter calorias.

Sobre o primeiro motivo: para quem defende esta teoria, a explicação é que o excesso de líquidos muda o pH ácido do estômago, por diluir o suco gástrico, atrapalhando a digestão. O problema não é relacionado ao ganho de peso, e sim, à dificuldades digestivas.

Sobre o segundo motivo: quanto maior o volume ingerido, maior vai ficando o estômago das pessoas. Desta forma, com o tempo será necessário um volume maior de alimentos para saciar a fome, o que paulatinamente leva ao ganha peso. Se o líquido ingerido tiver gases, como refrigerantes e água com gás, a liberação dos gases pode aumentar ainda mais a expansão gástrica.

Sobre o terceiro motivo: se o líquido que você ingere é água, evidentemente ele não contém calorias. Mas se é um suco lotado de açúcar, creme com leite condensado ou qualquer outra bomba, com certeza você estará colocando mais calorias na sua dieta. Nem preciso comentar…

Quero lembrar que a água e outros líquidos são importantíssimos para a saúde, para evitar celulite, manter o tônus da pele e dos músculos, propiciar boa circulação, manter o metabolismo em dia, fazer o intestino funcionar… Então, a melhor idéia é consumir líquidos durante o dia todo, no intervalo das refeições.

Se você não consegue ficar sem a água ou qualquer outro líquido enquanto almoça ou janta, procure não ultrapassar a quantidade de 1 copo de 200ml. Nos intervalos entre as refeições beba água a vontade.